Готовимся к Пасхе: традиционные и оригинальные способы крашения яиц

Всего несколько  дней осталась до светлого праздника, пора подумать и о праздничном столе.

Не знаю, как для Вас, но для меня пасхальное утро всегда начиналось с крашеных яиц, вернее с забавной игры по их разбиванию. Яйца являются своего рода символом праздника, поэтому с них мы и начнем наши праздничные приготовления. Ведь с фантазией окрашенное яйцо способно украсить любой стол, а также стать приятным подарком друзьям и близким.

В зависимости, от способа украшений яйца в старину называли «крашенками» - от слова «красить», или «писанками» - от «расписывать». Не стоит путать «писанки» с огромным множеством продающихся сейчас наклеек для яиц. Раньше расписывание яиц представляло собой целое искусство. И сейчас эта традиция сохраняется, к примеру, в Закарпатье.

Большинство из нас используют для окраски луковую шелуху: от неё яйца приобретают благородный насыщенный цвет. Это самый простой, но далеко не единственный способ добавить ярких красок в «яичную» жизнь.

Все цвета радуги

Сейчас уже никого не удивишь всевозможными цветами и оттенками, благо специальные пасхальные наборы продаются в любом приличном магазине. Но если Вы не ищите легких путей, а также любите все натуральное, то вполне можете самостоятельно приготовить свою палитру для яиц.

• Красный - свекла или черника;
• Светло-жёлтый – для этого соком цитрусовых или морковкой натирают уже сваренные яйца;
• Жёлтый - скорлупа грецкого ореха, цветки ромашки, листья березы, зверобой;
• Светло-зелёный - листья шпината, крапивы;
• Синий – мелко нарезанные листья краснокочанной капусты нужно замочить на ночь, добавив 5 столовых ложек  уксуса. Утром останется только сварить в этом отваре яйца.
• Голубой или фиолетовый - шелуха чёрных сырых семечек, красного лука;
• Бежевый или коричневый – кофе: на 250 мл. воды нужно взять 4 ст.л. молотого кофе, и в этом растворе сварить яйца;

Хозяйке на заметку

• чем дольше, тем ярче: для более яркого цвета рекомендуется оставить яйца в красящем растворе на всю ночь;
• при использовании готовых красок стоит добавить в воду немного уксуса;
• чтобы краска на яйца ложилась ровнее, перед началом окраски протрите их мыльным раствором или спиртом;
• не стоит варить яйца сразу из холодильника, иначе они с большой вероятностью лопнут;
• для придания яйцам блеска после окраски протрите их растительным маслом;

Индивидуальный окрас

Если Вы хотите, что бы Вашим яйцам не было равных по красоте и неповторимости, то можно, скажем, сделать их:

• разноцветными. Для этого нужно развести краски в соответствии с инструкцией и поместить в раствор яйца. Емкость с краской должна быть неглубокой, чтобы яйцо погрузилось в неё наполовину. Затем уже высохшее яйцо нужно окунуть в контрастную краску, опять же, наполовину.
• пестрыми. После того, как Вы окрасили яйцо в основной цвет, можно с помощью кисточки добавить небольшие точки и мазки на его поверхность.
• в крапинку. Для этого мокрые яйца нужно обвалять в сухом рисе, а затем сварить в любом красителе, предварительно завернув яйцо в марлю.
• мраморными. За пару минут до окончания варки яиц в шелухе добавьте вводу немного растительного масла.
• расписными. Для этого следует заранее подготовить трафареты (листья или фигуры из бумаги), а затем перед окраской приложить их к яйцу и туго обвязать его марлей.

 Удачной Вам окраски!

Екатерина Гринцевич